В тонкий лаваш (приготовленнный по специальному рецепту для "Дубай") кладется нежно обжаренная на шампуре куриная грудка вместе с помидорами, огурцами и специальным соусом "по-Дубайски".
В конце приготовления лавашу придается аппетитная хрустящая корочка. Все это подается на тарелке вместе с несколькими видами салатов и 2-мя видами картофеля (запеченый и фри). И конечно с соусом "по-Дубайски".